“妈妈,你做的油麦菜真好吃!”小熙开心地夸奖着,一边用筷子夹着那翠绿的油麦菜送进嘴里。
我笑了笑,心里却暗自叹息。这油麦菜确实好吃,但我知道,这几天频频上桌的油麦菜,已经有些“过劳”了。家里的那盆油麦菜,就像是我繁忙的生活的缩影。
回想起来,我这个家庭妇女的生活,简直就是围绕着厨房打转。早上,是忙碌的早餐时间,我得早早起床,烧一锅热气腾腾的稀饭,切几片煎饼,再搭配一碟咸菜,才算是一个过得去的早餐。接着,就是中午的大忙活,得想着怎么给孩子做一份丰盛的午餐,怎么做得快又好吃。
“妈妈,我想吃鱼!”小熙突然说道。
我有些无奈地看着桌上的油麦菜,感叹道:“又是油麦菜?可你不知道,油麦菜不能多吃的。”
小熙一脸委屈地抬头看着我,“为什么?我明明觉得很好吃啊。”
我耐心地解释道:“油麦菜含有一种叫做硝基二十烷的物质,长期过量摄入可能会对身体造成危害。特别是孩子,还是少吃为妙。”
小熙这才恍然大悟,点了点头。
我暗自庆幸自己及时发现了问题,虽然油麦菜好吃,但也不能天天吃啊。家庭妇女做菜,最重要的就是要了解食材的特性,搭配合理,才能做出既美味又营养的菜肴。
于是,我开始在菜单上增加了更多的多样性,增加了鱼类、豆类、蔬菜的摄入,以及适当添加一些水果,保证了家人的营养均衡。
“妈妈,今天的菜真好吃!”小熙高兴地夸赞着。
我笑了笑,心里暗自欣慰。家庭妇女的生活虽然忙碌,但只要用心,总能给家人带来美味的享受。
在这个家庭里,我不仅是一位妻子,更是一位负责任的家庭主妇。我热爱我的生活,热爱我的家人,热爱在厨房里挥洒汗水的每一天。因为在我看来,这才是真正的幸福。
“今天晚上我们吃蒜蓉油麦菜,你们觉得怎么样?”我欢快地问着全家人。
小熙兴奋地点了点头,“好啊好啊,我超爱吃蒜蓉油麦菜的!”
“嗯,我也喜欢,蒜香味浓郁,特别下饭。”丈夫笑着说道。
看着他们的表情,我心里暗自窃喜。蒜蓉油麦菜的确是我们家的一道招牌菜,简单又美味,每次上桌都受到家人们的喜爱。
我快速拿起刀,开始切蒜。这些天,我学会了一些新的做菜技巧,比如先用刀背拍扁蒜瓣,这样剥皮更容易,而且蒜末也更细腻。
“妈妈,你切蒜好快啊!”小熙好奇地看着我。
我笑了笑,“这是经验啦,多做几次就熟练了。”
接着,我将油麦菜洗净,焯水后捞出,准备待用。炒菜的时候,火候很关键,我热了锅,倒入适量的油,等油热了,就放入切好的蒜末,听着“嘶嘶”声响,蒜香四溢。
“好香啊!”小熙闻到香味,忍不住直接咽口水。
我笑了笑,继续翻炒着,待蒜末微微变黄后,便将油麦菜倒入锅中,加入适量盐和鸡精,快速翻炒均匀。
“妈妈,今天的蒜蓉油麦菜看起来又好吃!”小熙兴奋地说道。
我满意地点了点头,心里也暗自庆幸。作为一名家庭主妇,能够给家人带来快乐和满足,是我最大的幸福所在。
晚餐时,蒜蓉油麦菜端上桌,散发着诱人的香气。家人们纷纷夸赞,我心满意足地看着他们享受美食的样子,觉得这一切都是值得的。
“妈妈,你真棒!”小熙高兴地拍了拍我的肩膀。
我笑了笑,“谢谢你,宝贝。快吃吧,别让菜凉了。”
这一顿晚餐,虽然简单,但却充满了温馨和幸福。我知道,只要心中充满爱和关怀,无论做什么菜,都会成为家人心中的美味。