这道搭配有点奇怪的菜吃起来味道不错，茄子也有了一种鲜爽的口味，用勺子舀起五六粒泥螺放入口中，味道鲜甜，非常的脆嫩。
新鲜泥螺不太容易保存，所以一般都会把泥螺做成酒醉黄泥螺，可以保存很长时间。是宁波人经典的“塞饭榔头”。
吃多了海鲜和大鱼大肉，吃上几个醉泥螺可以解腻。在早晨，捧着一碗白粥，就着几个醉泥螺，是美好一天的开始。
你，吃过这种小玩意吗？
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