3.集成灶安装位置,进气软管最好不应超过2米,离墙不少于5厘米,以便机器内部空气对流。(因为大气式燃气灶、红外线燃气灶、电磁炉在工作时都需要冷空气及时补充机器内部)这样既让集成环保灶能正常工作,又能减少因为燃烧不充分而引起的有害气体产生。
4.因为液化气、天然气、人工煤气都含有毒性成份,又容易着火和爆炸,使用不当可能发生人身伤亡事故和火灾,要求维修和安装人员要十分注意安全隐患。
5.使用人工煤气的用户,须经常清理火盖上的火孔以免堵塞。使用红外线燃气灶时,不可把锅具直接放在多孔陶瓷辐射板上,以免影响燃烧及损坏陶瓷板;陶瓷板如出现裂纹。缺损、漏气等现象应及时更换。
6.维修人员在安装和维修完成后,一定要检测环保灶燃气管路连接处有无漏气的地方,可用肥皂水沫抹检测部位,如果有气泡,说明有漏气,应及时修理。
三、安装后:集成灶安装后的清洁保养事项1.清理灶体时,要将电源切断,先将火盖取下,清洗各火孔部位,以防火孔处堵塞,影响燃烧性和增加回火机率,放置时要注意讲各个部件擦干后放置准确。
2.每次使用完集成灶具,使用中性清洁剂清洁灶腔、面板、盖板及集体表面,勿用酸性清洁剂(如清洁瓷砖类酸性清洁剂)。
3.集油盒每1-2月清理一次,防止油污结垢。
4.要注意避免燃料或染色剂直接至于台面上,严防强烈化学品接触台面,如去油漆剂、金属清洗剂、丙酮等强烈腐蚀性物品。
四、超详细集成灶选购攻略集成灶的选购关注点无非就三个:烟机功能、灶具功能、集成功能(消毒柜、蒸烤箱等),接下来我就从这三个方面来说说集成灶及选购要点。
1、烟机/灶具板块
集成灶的烟机灶具挑选标准跟油烟机类似:
1.1风量风压:吸力要大≥17m³/min,风压>350PA,数据当然越大排烟效果就越好。
1.2电机:电机作为集成灶的核心部件,承担的是制造风压将油烟大力吸入风道的重要任务,变频电机>定频电机。
1.3火力:火力≥4.5kw猛火爆炒不留烟,炒出来的饭菜更鲜香。
1.4噪音:<74分贝,不要太相信官方数据,建议有时间可以去实体店亲自体验下。
1.5风道:左右双向风道安装适应性更好,单向风道排烟效果更强、噪音小,大家可以根据自家情况选择。
1.6烟灶联动:这点很实用,灶具打火后机器自动启动风机,关闭后风机运行一会儿自动关闭,非常省事。
1.7安全性:包括气电分离、熄火保护、电路保护、温感防火墙、童锁等,其中气电分离就体现出模块化的优势了,各个模块互不干扰,最大降低安全风险。
1.8自清洁:油腻厨房清洁最令人头疼,所以再带清洁的集成灶很重要。
2、蒸烤箱板块
集成灶作为一个成熟的品类,价格跨度很大,从几千到几万都有,除了品牌差异,最值钱的就是集成灶蒸烤箱板块,包含蒸烤箱的功能和材质、用料等这些方面不同,所以价格也就出现高低不一的现象。
但现在市面上大多数上万的蒸烤一体集成灶的蒸烤箱,配置的蒸烤功能很基础,仅仅只是蒸烤箱的入门级别,低配高价买回家很不划算。
蒸烤箱选购重要参数配置:
2.1看蒸发器结构,现在高档蒸箱都是直喷式蒸发器,相比煮水式减少污垢堵塞的风险,蒸汽也更均匀,选择直喷式蒸发器就对了。
现在市面上大部分集成灶用的都是蒸发盘式出蒸汽,就是水进到底盘,然后底盘有积水,积水沸腾产生蒸汽进行加热,类似传统的蒸笼,但是这种方式存在三个弊端:
①当2到3个菜一起蒸的时候,会串味。
②蒸发盘不易控制腔内的蒸汽量,冷凝水蒸汽回流,蒸包子的时候表皮可能有水珠。
③蒸发盘上方很容易形成水垢,长期下来影响蒸功能,也影响颜值。
2.2看烤箱发热管数量和风扇,选择配备上下独立双热管和风扇的款式,现在的高档烤箱都有上下独立热管和热循环风扇,双加热管让加热更均匀,风扇让烤箱内热空气流动起来,食材受热会更均匀,烹饪出来的食物外焦里嫩,热风循环的烤箱其实就是现在空气炸锅的原理,所以现在高端的烤箱都宣称具有空气炸锅的功能,就是因为配了风扇让内部进行热循环。