然后往里面加入足量的清水,水要加的越多越好,让水把所有的玉米全部浸泡起来。我们用手轻轻的去按压一下,玉米能轻轻地浮在水面上,并且能按压到水里面。
像这样水的量就已经高了,因为咱们的玉米它的密度比较低,在水里面会浮在水面上,所以说如果我们不用手去碰一下的话,很难知道水量是不是够了。
接着找一个比较厚重,比较大一点的这种盘子,将它倒扣在玉米上,让玉米在高浓度的盐水中浸泡10分钟,因为咱们常吃玉米的朋友都知道,玉米须子上面经常有一些虫子和虫卵,还有虫便便,尤其是我们的玉米壳没有扒完,所以说呢,一定要把它放在盐水里面浸泡浸泡。
如果有虫子的话,虫子就会浮在水面上了,时间到我们现在把盆子拿开。
这个时候,我们把玉米须的这一头往水里面轻轻的按压,来回的晃动几下,这样可以更好地清洁到玉米的内部。
哇,可以看到现在的水里面非常的脏,有一些虫子,还有一些不明物体,接着再换一盆清水,将我们的玉米彻底的清洁干净。
完全洗干净的玉米,现在控水捞出放在盘子里面备用,这个时候锅里面加入足量的清水。然后加一点点食盐,这一次盐要加少一点。
接着准备一袋咱们家里面的食用小苏打,这种食用小苏打平时可以用来清洗瓜果蔬菜,而且它还是一种食品添加剂哦,量不要太多。
接着我们拿一个勺子搅和搅和,把食盐和小苏打充分的溶解在水中。
这个时候再把我们刚才洗干净的玉米一个一个的放到锅里面。
放2个提前洗好的鸡蛋进来,盖上锅盖,开最大的火来煮,煮开后再煮上6分钟的时间,加了食用小苏打,还有我们的食盐,可以让煮出来的玉米更加的鲜甜多汁,而且颜色也更好看。
尤其是咱们的食盐,俗话说的好,想要甜加点盐,煮的时间不能太长,也不能太短,6分钟刚刚好,这个时间刚好可以把我们的玉米完全煮熟。
煮好的玉米我们把它放在菜板上,加玉米的时候大家要注意,一定要玉米须的地方朝下,要尽量把玉米里面的水分全部过滤出来,我们都知道,不管保存什么东西,水分是大忌,水分越少,保存的时间越长。
所以要尽量把其中的水分控干,控干水分后,我们还需要将玉米放在这里,把它的温度完全降低,将玉米完全晾凉才可以进行保存哦。千万不要在还是热的情况下去保存,那样保存出来的玉米不仅保质期不长,而且后期口感也会受到影响。