大家可以观察一下这个加了酸奶粉的奶油,是非常蓬松,打发的非常“发”,普通奶油到这种程度是不太能用的。
但是这个奶油依旧可以用,并且用刮板或抹刀可以抹平。
挤小花朵装饰一下,酸奶蛋糕完成。
加了粉末的淡奶油自然更加稳定,如果你追求的是平滑又稳定的效果,可以减少粉末的用量哦!
稳定版 - 奶粉淡奶油 / 配方
淡奶油:500g 奶粉:100g 糖:50g
大家可以观察一下这个加了酸奶粉的奶油,是非常蓬松,打发的非常“发”,普通奶油到这种程度是不太能用的。
但是这个奶油依旧可以用,并且用刮板或抹刀可以抹平。
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加了粉末的淡奶油自然更加稳定,如果你追求的是平滑又稳定的效果,可以减少粉末的用量哦!
稳定版 - 奶粉淡奶油 / 配方
淡奶油:500g 奶粉:100g 糖:50g
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