新鲜芦苇叶怎么保存最好,新鲜芦苇叶怎么保存到明年用

要反复晒，不怕时间长就怕时间短，这样充分晒制的粽叶（芦苇叶），明年使用还是清香扑鼻。

• 烧煮粽叶：在使用芦苇叶时，锅中注入足量的水，把粽叶浸泡水中，这里可以用重物压住叶子，确保叶子浸泡与水中，大火烧开后煮5-10分钟，中间记得把粽叶反面，防止粽叶受热不均匀，使得粽叶表面出现颜色不均匀的状态。

• 烧好以后捞出，马上倒入凉水浸泡，给粽叶充分降温，不然粽叶会出现变黄的状态。

• 清洗粽叶：粽叶表面会存留很多河边摘来时存在芦苇叶上虫卵和灰尘，所以清洗这步很重要。