晚餐与健康息息相关，但是现代人很多都忽略了这一餐，有的人晚餐吃特别多，有的人却减肥不吃晚餐，还有些人因工作忙碌晚餐吃得晚或直接不吃晚餐，但晚餐对于健康而言非常重要，吃晚餐吃不对，会影响健康，这三个习惯要尽快改掉。
1.吃太晚
《临床内分泌与代谢杂志》上曾发表过一项研究，研究分别选取了10位男性和10位女性进行调查，受试者的年龄平均26岁、BMI指数平均值为23.2，每日入睡时间保持在22~凌晨1点间。
分别让两组受试者在夜间22点和18点摄入晚餐，食物的热量一致，进餐后受试者在23点入睡。通过分析后发现，22点用餐的受试者体内的血糖整体水平更高（升高18%），脂肪消耗量也更低（下降10%）。
该研究表明，晚饭吃得过晚会让人肥胖、糖尿病的风险增加，进而影响人的寿命。
2.吃太饱
长期摄入大量的晚餐，可能会导致人体消化吸收不完全，诱发肥胖。体内积存大量的脂肪，会导致罹患脂肪肝的风险显著增加。同时，会让胃部的负担加重，罹患胃溃疡、胃炎的风险也会随之增加。
3.不吃晚餐
不吃晚餐会导致胃部的节律性被破坏，胃酸大量分泌却没有食物可以中和，容易诱发胃溃疡、胃痛等发生。且不吃晚餐会导致身体没有足够的营养摄入，容易导致身体免疫力不断下降，提升罹患多种疾病的风险，其中就包含心血管疾病。
那么，对于普通人来说，晚餐到底要怎么吃才健康呢？
1.晚餐吃早
建议晚餐的时间在18~19点，最晚不要超过8点，避免身体消化不完全，让消化系统在进入睡眠时还在“加班加点”工作。
2.晚餐吃少
晚餐不要吃得太好、太油腻，建议以清淡易消化的食物为主，让消化系统和身体都可以减轻负担。一些营养较高、油脂较为丰富的食物，可以挪到中午来吃。
3.晚餐吃全
晚餐可以作为白天两餐的补充，如若白天蛋奶类食物摄入充足，晚餐则可以以绿叶蔬菜为主，主食以粗粮、杂粮为主即可。
