今天分享红丝绒魔法棒，看到真的被这个颜色吸引了。自己做起来也很简单。关键是还好吃到爆。
By Ai????皮皮
用料
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 一个
- 黄油 20克
- 糖 30克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 红曲粉 7克
- 牛奶 120g
- 酥粒: 如下
- 黄油 15克
- 糖粉 15克
- 低筋面粉 30克
- 红曲粉 1克
- 夹馅儿: 如下
- 淡奶油 200克
- 糖粉 20克
做法步骤
1、1️⃣除黄油以外的食材放入海氏M5轻音厨师机中，液体提前放入冰箱冷冻出冰渣哦。 2️⃣选择和面模式，开低速2档2分钟混合无干粉，高速4档揉到能拉住厚膜。 3️⃣加入黄油，4档揉出能拉住手套膜。中间可以多检查几次。
2、4️⃣把面团整理光滑放入盆中，盖上保鲜膜发酵，两倍大。手蘸干面粉戳洞不回缩，不塌陷就好了。 5️⃣按压排气。分成4份。揉圆，松弛20分钟。 6️⃣这时候做酥粒，黄油提前软化，加入糖，低筋面粉，红曲粉搓成小颗粒。 7️⃣松弛好，取一个面团擀成鸭舌状，翻面，下面压薄然后卷起来，收口捏紧。
