.02速冻开关
速冻饺子，都吃过吧！除了饺子以外，汤圆、汤包等冷冻面食，以及虾仁、鳕鱼等海鲜，几乎都采用了速冻技术。速冻的好处是：
让食物表层快速结冰，防止内部馅料的汤汁渗进面皮里影响口感。还能防止细菌进入内部，可以在一定程度上延长保鲜期。
我们自己家里包的饺子、买的海鲜，也可以速冻，只要打开这个开关就行了▽
开启速冻功能后，冰箱会使用最大功率，快速制冷。
现在的冰箱多是变频冰箱，压缩机很少全功率工作。当我们开启速冻功能后，以后冰箱的每一次制冷都会全功率启动，极大增加冰箱耗电量。
因此，在需要速冻的食物结冰后，要记得关闭速冻模式。
.03深冷开关
一些中高端的冰箱上，还会有深冷模式：
普通冰箱的冷冻室最低温度是-20℃，能达到-20℃以下（一般是-30℃或-40℃），就算具备了“深冷”功能。深冷模式，也有一个开关▽
开启深冷模式后，冰箱会降温到最低温度。
•我曾经测试过一台深冷冰箱，开启深冷模式后，冰箱持续工作了将近20个小时，才把内部温度降到最低。这期间的耗电量，实在是不忍直视。
•而且由于冰箱内外的温差太大，导致冰箱保温效果大幅下降。原本冰箱只需要每小时制冷十几分钟就够了，现在是每间隔十几分钟就制冷一次。
•每次打开冰箱门，也会有大量热气涌入。从冰箱里拿一瓶可乐，冰箱需要工作几十分钟来弥补温度变化。
有些食物对保鲜温度的要求很高，当这些食物放进冰箱里后可以打开深冷模式。日常使用，或者这些食物从冰箱里拿出去以后，一定要记得关闭深冷开关。
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