吃过象拔蚌的人都知道，那根长长的物体就是象拔蚌的触角，又叫做虹吸管。
象拔蚌原产于美国阿拉斯加、加利福尼亚北部及加拿大沿海地区，现今在东南亚和中国东南沿海也可看到象拔蚌的养殖场。
它们一般把自己埋在大概一米深的泥沙里面，可长到 15 厘米就不能动了，终生待在泥沙里。
象拔蚌还有一种奇怪的特点，它们的虹吸管长度会超出身体好几倍，并且还能猛烈的喷水。只不过象拔蚌这样不断喷水的举动主要出于两种目的：
1. 呼吸：象拔蚌先是利用虹吸管吸收富含氧气的水，接着排出含二氧化碳的废水，从而实现呼吸功能。
2. 觅食：接着就是把水中有益的微生物截留下来，为身体供应必要的养分。
当象拔蚌遭受外部干扰时，会快速释放体内水分来应对，从而产生巨大的水柱。利用这种方法，它们可以快速沉入淤泥之中，同时也是一种自我保护方式。
或许你不知道，象拔蚌的营养成分极为丰富，并且定价不菲。如果有机会，你想尝试下象拔蚌吗？
