水的重要性
格雷格·达文波特
人体大约60%是由水构成，我们能够顺利度过每一天，水起到了非常关键的作用。我们的大脑、血液和肺部分别含有70%、82%和90%的水。在血管中，水帮助人体代谢并且运输重要的元素，碳水化合物，以及人体必需的蛋白质，等等。水还能够帮助我们处理身体里的垃圾。
对水的需求
在正常天气和正常活动量范围内，一个健康的人一天需要2～3.5升的水。如果运动量大，或是在极热或极冷的天气，一个人一天会需要4.5～7升。正确补水是保护我们的身体免受脱水和环境伤害的重要条件之一。轻度脱水会让人觉得非常口渴、易怒、虚弱、恶心反胃。脱水加重的话，心理能量和协调动作的能力也会减弱，即使是非常简单的工作也难以完成。那么，最好的办法是，不定量地喝水，但是要控制出汗量。在缺少饮用水的情况下，不要进食。
纠正对人体补水的几大错误观点
绝对不能喝尿液
如果到了会考虑喝尿液的地步，那么你应该已经严重脱水了，这时候尿液里全是盐分和代谢垃圾。没有脱水症状的人，尿液里面95%是水，5%是垃圾，比如尿素、尿酸和盐之类。而人体脱水时，尿液里的水分已经大大减少了，如果再把里面的盐之类的垃圾喝下去，身体还要动用所剩无几的水储备来清除它们，算起来，从尿液里得到的水还不够消耗的多！
绝对不能喝海水
一般来说，海水里的盐浓度比尿液还高。喝下这些盐分后，身体要动用水储备来除去它们，所以还是一样，从海水里得到的水分，远比你实际消耗的要少。
血液绝对不能喝
血液是由血浆、红细胞、白细胞、血小板等组成。血浆构成了血液总量的55%，其主要成分是水和盐分，但是血浆中携带着大量的重要蛋白质（清蛋白、丙种球蛋白、凝血因子等），以及小分子（维生素、矿物质、营养素和代谢废物等）。代谢废物——比如尿素和尿酸——是在代谢过程中产生，由血液输送到肾脏的，在那儿再将垃圾从血液里转移到尿液里，最终排出体外。肾脏很小心地维持着血浆里的盐浓度。如果你喝血，喝下去的等于是盐和蛋白质，而且身体必须动用仅剩的一点儿水分来消耗它们。所以，喝血消耗掉的水远不及补充的水分多。
