磨刀横磨还是竖磨？很多人一直没做对，教你正确方法，旧刀变新刀。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
相信每个家庭里都有一款耐用的菜刀吧！一般菜刀是不容易坏的，最大的区别也就是快与不快之间了。一般家里的菜刀都是用来直接剁肉或者是切菜的。但是家里的菜刀用久了，很容易就会变钝了。
不知道你家里的菜刀是否还好用呢？这时候我们就需要自己在家里磨菜刀了，很多朋友在家里磨菜刀的时候，都不懂到底是竖磨还是横磨呢？原来很多人一直做错了，今天呢我就教给大家磨菜刀的正确做法，快到过年了，用菜刀的频率更是增加了。如果你家里的菜刀也不好用的话，不妨跟着本篇文章来学习一下吧。好了，话不多说。直接给大家分享干货了。
准备工具:干净的抹布、磨刀石、菜刀、生姜、清水，精盐。
操作步骤:
1.首先准备一张干净的抹布，然后将其放在一个案板上。抹布在这里主要是防止磨刀石在磨刀的过程中容易打滑。
