“打叉、打顶、摘底叶”这三者都是一种能让植物生长的更加好，它是农民朋友根据实际情况打出的处理措施。
那么这三者又是什么?
又该如何去执行?
其实它们的主要用途就是在蔬菜作物上进行处理，具体的就是西红柿、茄子、辣椒还有豆角。
应该如何去管理才能让它们长得更加好，往后的结果才能达到最优?
所以今天我们就一起来看一下，这几种作物相应的管理办法和处理方法。
打叉，即是让植株多一些分叉，这样才能有更多的枝条，结果的时候结果的果实也就会增多，同样也不会受到其他因素的影响。
茄子、辣椒打叉摘底叶。对于茄子的控管应该从哪些方面下手，它的打叉又应该体现在什么地方?
茄子的分叉主要体现在茄子植株的生长状态和结果状态，茄子虽然是多杆生长的植物，但它同时也会有很多自然分叉，而在这些分叉中大部分都是小分叉，在这些小分叉上结出来的果实通常情况下也都是小果实，所以茄子的主枝上最好就留有两到三个自然分叉，方便结出更多的果实。
茄子的分叉分为大于一厘米的小分叉以及小于一厘米的小分叉，在这些小分叉中的大部分都是无效分叉，不仅会地植株的光合作用还会让根系受到影响，同时也会影响到植株结出的果实发育，因此对于茄子这种情况一定要及时的处理。
但同时也不可以随意处理，因如果你把茄子的分叉全都摘了，植株就会疯狂的冒出很多新芽，这样还会浪费大量的人力和物力。
所以一般情况下最合理的方法就是去掉门茄下方的小分叉，而保留上方的优质分枝，这样能减少我们人力上的消耗，也能让其它的枝条获得充足的养分。
辣椒和茄子的控管方式有很多相似之处，但相对来说辣椒在控管上要比茄子简单得多。
辣椒控管上有一个比较特殊的地方，就是“疏内不疏外”，一般情况下，辣椒一般只在它花蕾之后去打叉。
在为什么要遵循“疏内不疏外”的原则，是因为辣椒本身就会将自己内部的一些小芽去掉，这也是为大家节省了一些人力资源。
这种情况其实和茄子的自然分叉很像，但又有所不同，因为辣椒本身没有自然分叉的特点，所以在控管方面我们一般选择给裂较大的双椒或者凤梨椒等品种进行适当的处理。
同时对于一些抗病虫害能力较强大腿辣椒同样可以选择不去粗枝，以维持自身生长状态较为良好。
另外，大家普遍认为辣椒底下的一些叶子和嫩芽都是无效的，所以都将其摘走了，但其实这种做法是不科学的，因为这些嫩芽会将养分与根系间形成的一定转运关系，所以它们并不是无用的存在。
西红柿打叉。首先我们要知道什么是打叉，打叉是一种园艺学上的技术处理手段，通常用于促进植物进一步生长并且可以最大限度地提高果实产量。
而在果蔬作物中，西红柿又是最常见的一种，通过发明打叉技术有效提高了西红柿植株的悬挂果实能力，并且进一步促进了西红柿的作物生长。
对于西红柿来说，打叉在多大程度进行才是最佳选择，最经典的打叉方式就是对西红柿顶部的部分进行处理，使其保证有头部侧芽的生长。
而这个处理是在开花之后就要进行，此时选择30°左右的角度向下折，这样可以起到更好的横挺效果。
但注意这种处理只是最基础的方法，西红柿所需开花时间并不固定，有些早熟品种在开二到三朵花时就需要打叉，而晚熟品种则是在开八至十朵花后再打叉。
