声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。
周末的饭桌上，张先生一家围坐在一起吃饭。他是个快60岁的退休司机，平日里最关注健康问题。最近，他听说老年人需要多补充蛋白质，于是特意在早晨喝了一大杯牛奶，还煮了两个鸡蛋。然而，刚喝完牛奶，妻子李阿姨就忍不住念叨起来：“你都这么大年纪了，天天喝牛奶真的有用吗？我看隔壁的王大姐说，喝牛奶也不顶事，还是多吃点豆腐好！”
张先生被问得一愣，脱口而出：“牛奶不是蛋白质含量很高吗？小时候家里穷，喝不上牛奶都觉得亏了身体。现在喝了还能补钙补蛋白，怎么会没用？”正说着，儿子张强也插话了：“爸，牛奶蛋白质含量确实不算高啊，我前几天刚看到一篇文章，医学杂志上排行了各种蛋白质含量的食物，说牛奶居然垫底，豆制品连榜都没上。”
“真的假的？”张先生眉头一皱，不服气地说道：“牛奶还能垫底？那还能吃什么？”这时，作为张家的家庭医生，我刚好上门为张先生做体检。听到他们的争论，我忍不住笑着说：“看来今天咱们得好好聊聊蛋白质的问题了。牛奶垫底、豆制品未上榜，背后确实有不少学问。”
