庐山市，江西省县级市，九江市代管 ，地处江西省北部，九江市南部，背倚庐山，面临鄱阳湖，东与都昌县隔水为邻，西与柴桑区、德安县、共青城市接壤，北与濂溪区（原庐山区）相连，南与永修县湖洲相接。总面积913平方千米。
1、庐山市属中亚热带湿润气候，境内特产主要有庐山小白菜、庐山石鱼爆蛋、庐山笋衣烧肉、庐山野芹菜、庐山石耳清蒸鸡、庐山云雾茶、家常豆腐盖浇饭、麻辣牛肉面、庐山天桂梨、庐山枇杷、庐山甜柚等。
（1）庐山小白菜，庐山特色美食。冬天打过霜的庐山小白菜，青翠欲滴，经大火爆炒后，色香味俱佳，入口清甜。
（2）庐山石鱼爆蛋，为江西省庐山特色名菜之一。
（3）庐山笋衣烧肉，庐山特色美食。取鳞状笋尖外皮，和红烧肉一起翻炒即可。吃起来滋润爽口，嚼劲十足，令人回味悠长。
（4）庐山野芹菜，庐山特色美食。庐山野芹菜比市面芹菜小，搭配肉丝爆炒，清香鲜嫩，色味俱佳。
