3.如果料子已经达到糯化,打灯表现,你会发现里面的绵絮已经与慢慢与肉感分离,就像浑浊的水经过明矾洗涤过后一样逐渐变得一层朦胧感,(像我们早上的晨雾)整体来说里面的结晶颗粒还是比较浑浊,透明度还不够纯净。
4.往下说就是到糯冰种(也叫冰种化底),打灯表现你会发觉,底子的朦胧感逐渐减少,透明度进一步提升,给人的感觉就是熬化的糯米汤一样,属于半透明范畴。
3.如果料子已经达到糯化,打灯表现,你会发现里面的绵絮已经与慢慢与肉感分离,就像浑浊的水经过明矾洗涤过后一样逐渐变得一层朦胧感,(像我们早上的晨雾)整体来说里面的结晶颗粒还是比较浑浊,透明度还不够纯净。
4.往下说就是到糯冰种(也叫冰种化底),打灯表现你会发觉,底子的朦胧感逐渐减少,透明度进一步提升,给人的感觉就是熬化的糯米汤一样,属于半透明范畴。
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