打开电子屏幕、挑选一个“下饭”的视频，是不少人的“饭前仪式”。这些“下饭”视频如同一包榨菜，内容能够为饭菜“增香提味”，有极强的“下饭”作用，于是被称为“电子榨菜”。随着“996”“超级大小周”的工作模式，很多人一天的工作时间长达12小时，生活步调的加速，三餐三时，是忙碌的工作生活中难得可以自己掌控、放松的时间。
不过“电子榨菜”虽下饭，其实并不是良好的进食习惯，这其中存在多种潜在危险。
“电子榨菜”的潜在危险有哪些？
1、消化道异物
吃饭不专心，可能在进食过程中吞食异物，造成消化道物理损伤。嗓子、食道卡鱼刺骨头等意外都有可能发生，造成食管的阻塞、划损、出血，甚至其他更严重的后果。
2、消化道烫伤
由于口腔黏膜、消化道黏膜的痛觉、触觉、温觉本身就较为迟钝，在吞食温度较高的食物后常常不能准确、快速地感受到“烫”，如果此时注意力还被“电子榨菜”分散了一部分，则更易后知后觉而造成消化道烫伤。
3、肥胖
一边进食一边观看电子设备，尤其是一些吃播、烹饪节目、综艺节目，因为大脑的注意力也全部集中在外部信息上，不能很好地判断胃部是否“饱了”，延迟了饱腹感，让人很容易看着看着剧一不小心就吃多了，长此以往，你不胖谁胖？
4、消化不良
当血液被分散到大脑处理你的追剧信息后，胃部的血液供应也就少了，不能专注于消化，时间一长，就容易出现肠胃功能紊乱、消化不良等问题，甚至可能诱发严重急性消化道疾病。
5、消化道感染
被“电子榨菜”深深吸引了注意力，不慎食用了这些含有细菌、病毒等致病原的食物，消化道很可能被感染而造成发热、腹痛、腹泻等严重症状。
6、视力下降
长时间专注于工作，伏案或使用电脑，加上近距离看电子产品，引起视疲劳，严重者视力会逐渐减退，甚至发生近视，若原来近视，则近视度数会逐渐增加。
7、精神依赖
当代年轻人一面沉浸在自在的独身生活里，一面又渴望人与人之间的情感交际，很多看似舒适、自在的“一人生活”其实是在不断固化你的生活模式。而“电子榨菜”的风靡让人们更享受沉浸在“一人食”的放松感觉里，越吃越上头，从而对网络过分沉迷，很容易形成一种心理、行为上的惯性和情感上的过分依赖。失去人与人之间交流的机会，形成自己封闭的情感空间，这对我们融入社会的发展是不利的。
怎么做，才能远离“电子榨菜”？
1、吃饭时，尽量控制自己打开手机、平板的*，如果自我控制能力不强，可以在吃饭前邀约其他人一起进食，避免一人吃饭，互相督促。
2、要留意进食的食物品质，尽量避免吞食异物，尤其是过硬或锐利食物。避免进食过烫食物，控制好进食速度、进食数量。注意品尝食物的味道，避免进食过期或不洁食物。
3、当不慎吞食异物后造成气管阻塞时候，海姆立克急救法是利用对腹部、膈肌下软组织所产生的冲击力，让咽喉部位的异物排出，从而到达恢复呼吸道通畅的目的，一个人时可借助“椅背冲击”进行自救。
4、在发现吞食异物后及发生消化道烫伤后，消化道症状的出现往往具有延迟性，可能因为症状不明显，发生鱼刺卡喉咙及消化道烫伤后要不要轻信“土方法”导致不及时就医，延误病情。
5、当前内卷加剧的社会提供给人的休息时间太少、压力太大，所以更多人选择利用碎片化的时间去获取信息，从而宣泄工作或学习上的情绪。青年人在享受各类“电子榨菜”的同时，用好日常的碎片化时间，给自己的健康“加油”，主动社交，走出“孤独圈”；出门走走，拓展 “活动圈”；静心学习，提升“知识圈”。让生活更加丰富，工作更加顺利，情谊更加坚固。
如今，人们很难离开手机，呼吁大家“放下手机、专心吃饭”，道理都懂，想做到就很难了。浅尝辄止、合理进食，学会自我把控，放下手机，回归现实，享受生活。
本文作者： 徐潇俊（松江区中心医院急诊危重病科主管护师）
