导语：做凉拌洋葱，拌料前“多做一步”，洋葱清甜脆爽，好吃不呛人
夏天来了之后，凉拌菜更加受欢迎，清爽不油腻，特别开胃，比炒菜都吃得香，让人吃了还想再吃。很多菜都可以做成凉拌菜，有的需要焯水后凉拌，常见有凉拌土豆丝、凉拌豆角等，有的需要*水后凉拌，常见有凉拌黄瓜，还有的可以直接凉拌，常见有凉拌苦菊、凉拌紫甘蓝、凉拌洋葱，这些菜肴经过处理后，都非常好吃，皆有爽口的特点。
凉拌洋葱这道菜很招人喜欢，不仅口感好，还营养很高，不过也有人不太喜欢吃，认为生洋葱太难吃了、太呛人，根本无法下咽，之前我也这么认为，每次见到凉拌洋葱，从不动筷子，潜意识里认为很难吃，但后来有一次尝了一口，发现还挺好吃的，和想象的完全不同，这才打破了我的固有观念。
我相信还有很多人都这样，从未尝试过凉拌洋葱，其实只要做得好，凉拌洋葱也是一道很好吃的菜肴，到底怎么做才最好吃呢？
生洋葱有很辣的味道，吃起来很呛人，只有熟洋葱才没有这种味道，但洋葱在凉拌前又不能下锅焯水，这该如何处理？有不少人都是切了洋葱后直接凉拌的，这样做并不对，教您一招方法，做好后洋葱很好吃。
做凉拌洋葱，拌料前“多做一步”，洋葱清甜脆爽，好吃不呛人！下面我来给大家分享一下凉拌洋葱的做法，按照这个方法做得尝尝。
凉拌洋葱的做法步骤：
凉拌洋葱和木耳最搭配，也可以搭配别的食材，比如油炸花生米、胡萝卜、青椒等等，实在没有好的想法，就做凉拌洋葱木耳。
先将黑木耳放进碗内，最好是放进带盖子的盒子，加入足量温水，再加一勺食盐，盖上盖子，让黑木耳待在密闭空间中，等待十几分钟，黑木耳就变大了。
