泡好的酸笋，不管用来炒肉、炒猪大肠、炒猪肚还是做凉拌菜，又酸又脆，可开胃了。
春笋的生长周期短，喜欢吃春笋的，用上以上3种保存方法，一次做100斤，这样全年都不用担心没笋吃，随要随拿，可方便了。对于春笋，不知道你还有没有更好的吃法或者保存方法呢？欢迎分享！
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