夏天生蚝怎么保存最新鲜,鲜生蚝的保存最好方法

在法国人眼里，生蚝就是海中的牛奶。它的成长是一段吸收和过滤的过程。一只生蚝长到能被食用的状态需要2-3年的时间，很多高品质生蚝则需要4-6年时间，才能被端上桌。

生蚝主要产地分布在法国、美国、加拿大、新西兰、爱尔兰、南非、澳洲等几大产区。法国生蚝，在国内最为常见，价格也在第一梯队。

01 法国马恩河吉娜朵生蚝

风味：多汁咸甜、榛果

N1参考价格：55元-110元/只

所有生蚝中，法国的吉娜朵名气最大，如同劳斯莱斯之于汽车，吉娜朵生蚝在众多生蚝中是鹤立鸡群般的存在。