陈年杏仁
颜色发暗偏深，颗粒干瘪，很有可能是陈年的杏仁。另外，一些果仁上有小洞的是虫蛀粒，还有出现白色斑点的杏仁已经发霉了，也不能食用！
怎么买杏仁：新鲜的杏仁颜色较浅，个头又大又饱满，吃起来清新爽口。
任何食物，都有它原始、本真的颜色。买干货时不要一味的挑“颜值”，多看多了解还是有好处的。
转自：央视科教
来源： 芒果爱晚
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