弹牙的口感，浓郁的油脂，饱满的肉香……
小编原以为，肥肠的美妙只有咱中国人懂，殊不知，其实歪果仁吃起肥肠来，也很有一套！
法国人喜欢把肥肠切碎，混合香料后塞进小肠里，烤熟了配着炸薯条和黄芥末酱吃；
意大利人会将肥肠焙干后，捆在传统的意式香肠表面油炸；
西班牙人则喜欢把鹰嘴豆磨碎了填在肥肠里煮着吃，用豆香味平衡油脂感……
老詹在葡萄牙的时候，就曾吃过当地的烤肥肠，极简的做法与调味，却让老詹回味到了现在！
与国内的串烤肥肠不同，葡萄牙人的做法是直接整根拎上烤架，烤得滋滋冒油后，配上蒜末和橄榄油即可。
别看做法简单，味道却惊为天人！
原本软弹的肥肠被烤得又焦又脆，口感直接上升N个档次！生蒜和柠檬汁的加入又完美的中和了油腻感，所以吃起来也不怕腻哦~
