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春天，一个生机勃勃到处是风光美景的季节。除了绝美的春色撩人之外，春天的时令食材之多冠绝夏秋冬。各种野菜、水果齐刷上市，其中最为受欢迎的。个人认为是春笋，春笋相较于其它季节来说产量要多得非常多。
因为在春雨的滋养、滋润之下，雨后的春笋疯狂破土、疯狂成长。这时必须尽快挖采不然一夜之间稚嫩的春笋就会成为普通的竹子，这速度现今被用于形容建设之快。
春笋作为时令食材现在吃正是尝鲜的时候，在最佳的时机品尝最佳的食材才能品尝到食材最完美的滋味。为此大家要把握好时机，别等时令过了才想到要尝鲜。那就失去了品尝食材的最好时机了，在众多的烹饪做法中。
这一道简单的农家烹饪做法，可以说是一绝。不需要太多的调味也不用繁琐的辅料，简单烹饪还原食材本味。推荐大家试试！
油焖春笋
食材：春笋1块
调味：细砂糖半小匙、酱油2匙、蚝油1小匙、老抽少许、鸡精1小匙
烹饪步骤：
1、今天的主食材是大家熟知的“春笋”，春笋在这个季节的雨后会蹭蹭地长出来。它的质感相较于其它的季节来说要嫩非常多为此会比较好吃，这也就是大家偏爱春笋的原因。
春笋是一个称谓并不是指单一品种，很多网友一直认为春笋应该是又细又长的笋才是春笋。这是错误的，长且细的笋是“雷笋”属于春笋的一种。从季节来划分，只要是春天生长的笋都叫作春笋而不是单指一个品种。
