跟大家分享一下市场买回来的活鱼应该怎么处理比较好。
1. 首先购买鱼类时应优先购买活鱼，并尽量避免立即食用。若条件允许建议将活鱼带回家中饲养数日，以自然净化体内可能残留的有害物质。若急需食用务必在烹饪前对鱼类进行多次的彻底清洗，这样可以去除表面可能残留的化学物质。
2. 其次对于鱼类的内脏部分，如鱼泡和鱼仔建议不要食用，因为这些部分更容易积累有害物质，增加健康风险。
3. 最后提醒广大消费者关注自身健康状况，特别是老年人群。近年来老年痴呆症的发病率不断上升，这是因为市场上售卖的鱼类可能在出货前被添加了一种名为硫酸铜的化学物质，长期食用含有硫酸铜的鱼类可能会导致老年痴呆等身体问题。
因此建议大家在食用刚买回来的鱼之前先用清水养上一段时间，让体内的有害物质自然分解，这样的鱼肉口感也会好些。
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