今天做一款比较简单的椰蓉奶酥面包,组织松软,撕开来后超级拉丝,烤制的时候、茶香味、椰香味、奶香味四溢,趁热吃超级香,口感层次非常丰富。
By 宅家吃货JACKERLU
用料
- 温牛奶 150克
- 酵母 4克
- 高筋面粉 300克
- 白砂糖 30克
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 无盐黄油 30克
- 抹茶粉 3克
- 热牛奶 10克
- 椰蓉 70克
- 奶粉 30克
- 白砂糖(奶酥原料) 40克
- 无盐黄油(奶酥原料) 40克
- 鸡蛋(奶酥原料) 1个
- 蛋黄 1个
- 牛奶 5克
做法步骤
1、先取温牛奶150克放入酵母4克,搅拌均匀,静置10分钟,让酵母活化。
2、高筋面粉300克过筛一下、加入白砂糖30克、盐3克,搅拌均匀。再加入融化的无盐黄油30克,室温鸡蛋1个,前面的温牛奶,全部放入料理机开始搅拌。