大球盖菇焯水冷冻,菌菇焯水冷水下锅还是开水下锅

时不待我，春不等人。这个春天虽然不能肆意游山玩水，但总还可以通过舌尖味蕾的一些鲜美感受，和自然关联，和春天相遇。

大球盖菇是食用菌中的后起之秀

帽子呈红棕色，腿粗盖肥

食味清香，肉质滑嫩柄爽脆

是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味天然食品

富含多种人体必需的氨基酸及维生素

必需的多种矿物质如磷、钙、铁、镁等

大球盖菇还富含相当高的蛋白质

其营养成分与野生松茸不相上下

具有“素中之荤”的美誉