【生抽炒芦笋】做法:
把芦笋去除老根,切短备用。锅里倒开水,水烧开后,把芦笋放到锅中烫30秒后捞出。锅里倒油,放入芦笋翻炒,加生抽调味,加味精起锅装盘。
【春笋烧肉】做法:
1把猪肉清洗干净,切成小块,冷水下锅煮开后捞出,洗之血水和浮沫备用。春笋剥去外壳,切成小块,下锅焯水后捞出备用。
2锅中放入生姜,葱,放入肉块,加入一碗水,倒生抽,老抽上色,放盐糖调味,大火煮开转小火炖半个小时。
3肉炖烂以后,把春笋放进去煮10分钟,加味精,起锅装盘。
【蒜泥油麦菜】做法:
锅中倒油,放入蒜粒炸香,再放入洗干净切短的油麦菜,翻炒后加盐,加味精,出锅装盘。
【西红柿蛋汤】做法:
锅里倒油,放入洗干净切成块的西红柿翻炒,加水烧开,倒入打散的鸡蛋液,烧开后加盐加味精,加番茄酱,出锅装碗。
第三天,鸡蛋粉丝炒茄子,千张烧牛肉,蒜泥木耳菜,小菜秧肉丸汤。
【鸡蛋粉丝炒茄子】做法:
1锅里倒油,倒入打散的鸡蛋液,炒成块盛出备用。粉丝泡软,烫熟切碎备用。
2锅里倒油,放入蒜粒炸香,放入茄子翻炒,加半碗水,加一勺盐,倒入生抽,老抽,把茄子炒软,倒入鸡蛋和粉丝,翻炒入味,收汤后加味精出锅装盘。
【千张烧牛肉】做法:
1千张切成粗条,用开水烫后备用。锅里烧水,水开后,把牛肉片在锅里烫30秒后捞出备用。
2锅里倒油,放入生姜,葱,蒜炸香,再加入一小块火锅底料翻炒出红油,加一碗水烧开,用漏勺捞去杂质。
3锅里放入千张条煮开,再放入牛肉片煮熟,放入韭菜烧开,加味精,起锅即可
【蒜泥木耳菜】做法:
锅中倒油,放入蒜粒炸香,放进洗干净的木耳菜翻炒,加盐,加味精出锅装盘。
【小菜秧肉丸汤】做法:
肉圆的做法参照第1天红烧肉圆,不放酱油烧白汤即可,烧开后放入洗干净的小菜秧,煮开加盐和味精,出锅装碗。
第四天,西红柿炒鸡蛋,豇豆烧肉,哈尔滨红肠,蚝油笋瓜,裙带菜豆腐汤
【西红柿炒鸡蛋】做法:
1锅中倒油,倒入打散的鸡蛋液,微微定型后翻炒成块,盛出备用。
2锅里倒油,倒入切成块的西红柿翻炒,再倒入番茄酱,加入炒好的鸡蛋块,加少量的盐,加一勺白糖,再加一把小葱,起锅装盘。
【豇豆烧肉】做法:
1猪肉洗干净切块,冷水下锅煮开后捞出,洗去血水和浮沫。豇豆撕成小段,洗干净备用。
2锅中放入生姜葱,放入猪肉,加入一碗水,加入生抽,老抽上色,放入盐和糖调味,大火煮开,小火煮半个小时,加入豇豆,等豆子煮熟以后,加味精出锅装盘。
【蚝油笋瓜】做法:
笋瓜洗干净,对半切开去瓤,切成小块。锅里倒油,放入蒜粒炸香,倒入笋瓜翻炒,加入一勺蚝油,一勺盐,一勺味精,起锅装盘。
【裙带菜豆腐汤】做法:
把裙带菜泡发好,剪短备用。锅里倒油,放入葱花炸香,放入裙带菜翻炒,加水烧开,放入豆腐煮熟,加盐,加味精,出锅装碗。
第五天:鸭胗炒蚕豆瓣,卤肉炒白干炖蛋,清炒土豆丝,蒜泥秋葵
【鸭胗炒蚕豆瓣】做法:
鸭胗是熟食,切片备用。锅中倒油,放入蒜泥和辣椒炒出香味,放入蚕豆瓣翻炒,炒熟以后放入鸭胗翻炒,加盐加味精,出锅装盘。蚕豆瓣一定要炒熟再吃,否则有毒。
【卤肉炒白干炖蛋】做法:
1猪肉切块,冷水下锅煮熟捞出,洗净血水和浮沫,重新放入锅中,加生姜,葱,加水淹没,加生抽老抽上色,放入盐和糖调味,大火煮开,炖半个小时。
2放入切成片,用开水烫过的白干,又加入两个早餐多下来的水煮蛋煮开,加盐和味精出锅装盘。
【清炒土豆丝】做法:
1土豆去皮,切成丝,下开水锅烫1分钟捞出,可以缩短炒制时间,防止粘锅,口感更加脆嫩。
2锅里倒油,放入青椒丝翻炒,再倒入土豆丝翻炒加盐和味精出锅装盘。
【蒜泥秋葵】做法:
1把秋葵清洗干净,切除根部,下开水锅烫熟后捞出,放到盘中。
2锅里倒油,放入蒜泥炸香,加入小半碗水,倒入一勺生抽,一勺蚝油,少量白糖,少量水淀粉,烧开后浇在秋葵上面。
以上就是我分享的5天学生营养餐,共有20道菜,总有一道菜适合您!祝您生活愉快!喜欢你就收藏吧!
感谢阅读,如果您有更好的建议,请在评论区留言,感谢您的点赞,收藏和转发。
更多有滋有味的家常菜做法,请关注@围裙妈妈美食
,