在农村，每年到了秋收之后，为了便于保存和储藏，丰收后的农民都会把收获的农作物或果实拿出晾晒，特别是生活在安徽、湖南、江西等地的山区村民，由于地势复杂、村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗，人们称这种农俗为“晒秋”。于是，在人们的印象中，只有农作物才会“晒秋”，可是，你见过“晒秋”的板鸭吗？
11月9日，摄影师在下乡采风时，在安徽省阜南县一家板鸭生产厂内，巧遇工人在院内忙碌工作，只见数百平方米的院内，摆放着一排排晾晒架，在这些晾晒架上密密麻麻地放着半成品板鸭。在深秋阳光照耀下，这种板鸭“晒秋”的场面甚是壮观。
据了解，生产板鸭用的鸭子都是生长在阜南淮河王家坝蓄洪区内的鸭子。早在宋元时期，这里就有养鸭的历史，每次洪水退去时，一片狼藉的土地里只剩下纵横的河沟。每天清晨放鸭人把鸭群赶入水田、河沟中，让其自由觅食水草、昆虫和田螺、小鱼，晚上就用栅栏把鸭群圈起来，当地人通常称这种方式养的鸭就叫棚鸭。
