首先备齐所有的食材并称重。
2. 把称重的食材倒入面包机里,鸡蛋打散加入白糖,开始启动和面模式。
3. 和面10分钟后再加入黄油,继续和面10分钟。
4. 和好的面团揉匀,盖上保鲜膜静置醒发。
5. 醒发好的面团呈蜂窝状。
6. 把面团排气揉圆后,用手搓成长条,用刀切成大小一致的剂子。
7. 把剂子放入模具里面,用手摁瓷实。
8. 依次放到模具里,都放入剂子摁瓷实,做好的花果子生胚脱模即可。
9. 依次做完所有花果子的剂子,放入铺入油纸的烤盘上。
10. 柏翠3040烤箱170度提前预热10分钟后,中层放入花果子生胚。
11. 上下管170度烤15分钟即可,(具体温度还要看自己家烤箱的温度脾气)中途看见花式果子上色了,要加盖锡纸。
12. 又香又酥的花样花果子出炉咯,放到架子上面晾凉就可以食用咯。
1、准备高筋面粉,250克。
2、准备好材料,黄油鸡蛋酵母白糖
3、把所有材料称重,并放入搅拌机,把鸡蛋打散进行和面,和面十分钟后加入黄油,继续和面十分钟。
3、和好的面团放置醒发
4、醒好的面团进行排气
5、把面揉成长条,用刀切成小剂子,再用花式果子模具,印出不同的花样
6、最后放入烤箱,170度,提前预热十分钟,中间过程放入花式果子生坯。最后盖住锡纸烤箱170度,烤15分钟即可