用料：
春笋200g
小米椒2个
小香葱1根
盐少许
食用油适量
蚝油2滴
做法：
1/12采摘了一些春笋。
2/12洗净，根部去皮。
3/12切斜笋片。
4/12小米椒切粒，小香葱切葱花。
5/12开水锅加少许盐，大火煮五分钟去除草酸。捞出。
6/12沥干备用。
7/12炒锅上火，倒入食用油烧热。
8/12油至七成热，倒入笋片大火爆炒。
9/12炒1--2分钟后，倒入小米椒粒汇合炒匀。
10/12洒少许盐，滴2滴蚝油炒匀。
11/12装盘，撒上葱花
起锅烧油，配料：生姜、大蒜、肉沫，放点盐生抽酱油
