从鱼肚子里冒出来那根就是“异尖线虫” 图源 / 网络
如果不小心吃了未煮熟透的含异尖线虫的鱼，就会感染异尖线虫病。
感染的后果，轻则表现为肠胃不舒服，重则会出现腹部剧痛，并伴有恶心、呕吐等症状，更有甚者，可导致消化道溃疡、穿孔等。
而且最可怕的是，异尖线虫不但可能会进入到消化道，还可能会转移到别的组织。想想都渗得慌啊~
所以，为了不自找麻烦，对自己和家人的健康负责，挑对鱼很关键。
注意：一般被寄生虫感染的鱼，腹部会特别大，且整条鱼会看起来毫无光泽，颜色发黑。
假如实在是不幸，买到了有寄生虫的鱼，要么直接扔掉，要么清理干净后、煮熟透了再吃！
其实，除了寄生虫，鱼肚子里还有个部分也绝不能吃！
鱼身上这个部位有剧毒，吃一个倒一个开门见山地说，这个部位就是鱼胆！
坊间流传一种说法，称鱼胆可以清热解毒、凉血明目，能治疗高血压、慢性支气管炎等疾病。
因此，即使鱼胆再苦，不少人也会忍着吞下去。可是，结果呢？每年因吃鱼胆而造成悲剧的事例一桩接一桩！
这不，近日，珠海市金湾区一名男性吃鱼胆后，出现腹痛、皮肤黄染、尿少的症状。
经过诊断明确为鱼胆中毒，导致全身多器官功能衰竭（肝、肾、心脏）及急性上消化道出血。
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看到这个新闻，就问你怕不怕？
要知道，我们常吃的鲤鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼、鲢鱼等的鱼胆都是有毒的，其中吃草鱼鱼胆中毒的人最多！
这是因为草鱼体型较大，胆汁多，而且容易买。所以，大家*鱼吃鱼的时候可一定要长点心！
说真的，万一不小心误食，只需2.5克，就能让一个成人中毒甚至死亡。可怕的是，一般来说一条1-2公斤的鱼，其胆汁就够这个量了！
别觉得这是危言耸听，如果不慎食用鱼胆，中毒者最早出现的是胃肠道反应，如恶心呕吐等。
这时千万不能大意，一定要及时就医，否则中毒后期会出现肝肾损伤、急性肾衰竭、肝坏死、心绞痛等症状，甚至因多器官功能衰竭而死亡！
因此，大家注意了：*鱼时要扔掉鱼胆，还要避免胆汁溅到眼睛，否则严重可导致失明。
另外，如果*鱼时不小心把鱼胆戳破了，应立即用苏打水或40度米酒把鱼肉擦洗一下，再用清水漂洗干净。
说到*鱼，做过鱼的朋友都知道，打开鱼肚子后经常会看到一层薄薄的黑膜。
