冻羊肉怎么炖好吃又简单,冻羊肉怎么炖嫩而不柴

稳火炖，食材：羊肉，煮肉老汤，料酒，五香粉，精盐，花椒面，酱油，禾香粉，葱姜蒜末，做法：羊肉放盐水里浸泡一小时，沥水蘸匀其他调料煨制半小时，放入开水锅里稳火炖一小时，收汁焖炖半小时，肉嫩香滑。

首先，用凉水把羊肉化开，清洗干净，切块装盘备用。

其次，将羊肉进行焯水，一定记得凉水下锅，将煮出的浮沫舀出去，放一点花椒，清炖，根据自己喜好可以放入适量的萝卜，会更好吃。最后肉煮熟之后再放食盐。