蔷薇木砧板和乌檀木砧板综合两者比较的话，蔷薇木做砧板会比较耐用些，性价比高一些。
蔷薇木的特点是木材坚硬，体干密度高，在室温下可长期保存，是一种很好的材料，根部的玫瑰木还含有硅似的内含物，外观精美，而且还带有香味。蔷薇木做砧板有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用轻便、卫生、气味清香。
乌檀木的特点是光泽好，纹理十分细密、美观，毛孔精细、密度高、体积重，百虫不侵，并具吸震、消音、绝缘的功能，木材散孔材，心材红褐色，久置大气中转深，呈紫红褐色，常具深浅相间条纹。 木材强度高，耐久，抗白蚁；但价格偏高。
乌檀木
乌檀木菜板会比较好用的，这个菜板他是用专门的上等的木材来制作的菜板，留在菜板上面的切痕会特别少，它的使用期限特别的长，每一个菜板都可以使用三年以上的时间，都不会坏掉的，而且它这种菜板会有一种淡淡的香味，我觉得很好闻。
