炒边笋正宗做法,肉炒笋最正宗的做法

嗯，锅烧热，倒入油，放入食盐少许，将切片好的边绳倒入锅中，翻炒三四分钟左右炒至边绳变颜色，放入两勺白糖翻炒，加入适量的梅干菜，加入一小碗水，然后烧开转小火煮入味一点，两分钟左右转大火，半分钟就可以起锅了，这样炒出来的边笋又好吃，又营养很下饭。

竹笋洗净，切成簿片，菜椒洗净，切成块。

2.起锅烧油，倒入笋尖煸炒，淋些水，炒至笋成熟。

3.倒入酱油、白糖、蘑菇精调味，放入菜椒，炒至断生即可出锅。