学校食堂食品安全卫生五防措施是指哪些,学校食堂食品安全卫生五防措施是指哪些方面

为了更好的学校食堂食品安全，国家规定了很多条例，特別是学校食堂食品安全卫生五防措施有，食堂设备或者设施，有相应的消毒丶更衣，盥洗，采光，照明，通风，五防是指防腐，防尘，防蝇，防鼠，防虫，洗涤以及让理废水，存放垃圾和废充物等没备或者设施都做了很好的规定。

学校食堂必须具备“五防”设施。食品操作间与外界相通的门、窗必须要有有效的防尘、防蝇、防鼠和防虫设施，食品库房要做到通风防潮。