高山芦笋怎么吃,芦笋十种吃法

1.芦笋切掉根部较硬部份,洗净去掉老皮备用。瘦肉切成丁,蒜头切成蒜末。

2.清水开后滴两滴食用油,下芦笋焯3-5分钟,沥干水份装盘。

3.油锅下蒜末、肉末爆香,倒入适量生抽、盐、白糖炒熟,注入少量高汤。

4.用淀粉勾芡,最后加少许鸡精,起锅泼在芦笋上就可以食用了

可以做高汤芦笋。把笋切56公分长的段。开水中焯一下。锅中放油，把笋煸炒。放高汤加盐煮熟即可。