腊八豆蒸腊肉怎么做,湖南正宗腊肉蒸腊八豆

腊八豆蒸腊肉是一道传统风味菜肴。 将腊八豆洗净，腊肉切片，生姜切片，大蒜切末。 锅内放油，烧热，放入腊肉片煸炒至出油，加入姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。 加入腊八豆，翻炒均匀，加水没过食材，大火烧开，转小火慢炖20分钟。 将腊肉腊八豆盛入碗中，上锅蒸20分钟，出锅后撒上葱花即可。