— 准备食材 －
羊肉 300克
黄豆 600克
香葱 2根
盐 8克
料酒 1勺
－ 步骤 －
1.准备黄豆、羊肉和香葱，洗净备用
2.羊肉切丁，香葱切小段并准备料酒和盐
3.热火下油，先放入羊肉，羊肉炒制变色，下香葱继续煸炒
4.待羊肉炒到微焦，后下入黄豆继续翻炒5分钟，后下入没过食材
5.待汤烧开后，撇去浮沫后改中火熬8分钟，后加盐
6.熬制20分钟后就可以上桌了
温馨提示：黄豆需要在前一天晚上泡上
准备食材：羊肉350g。黄豆150g。姜，葱各10g。干辣椒8g。
调味料：盐，料酒
步骤一：先将羊肉切块儿，把泡好的黄豆洗干净，控水备用。姜切片，葱切段，干辣椒切段。
步骤二：将切好的羊肉凉水下锅，加入料酒，水开焯五分钟，捞出洗净浮沫备用。
步骤三：锅里加水烧开，下入羊肉，黄豆。姜，干辣椒煮40分钟。肉熟后加入盐，葱花。盛入碗中，即可享受美味。
营养功效：冬天吃羊肉可益气补虚，促进血液循环。增强防寒能力，羊肉可增加消化酶，保护胃壁。帮助消化，可以滋补强身
