步骤/方式1
面粉，盐，一半用开水烫面
步骤/方式2
另一半用凉水和面
步骤/方式3
然后把面搅在一起
步骤/方式4
揉成面团醒发20分钟
步骤/方式5
小葱切成葱花，加盐拌匀
步骤/方式6
案板上撒上干面粉，醒好的面用手稍微按扁
步骤/方式7
擀成厚度3mm左右的长方形面饼。
步骤/方式8
均匀洒上葱花
步骤/方式9
从底部往上卷，卷完以后把两头捏紧，把面分成4等份。
步骤/方式10
把分好的小剂子两头也捏紧
步骤/方式11
盖上保鲜膜再次醒面10分钟。
步骤/方式12
起锅刷油，放入面饼
步骤/方式13
煎至两面金黄盛出
