先焯水，再炒，最后在放进电饭煲炖。
具体方法如下，首先准备好食材：
牛肉：600克、玉米：2根、花椒粒：适量、八角：2粒、桂皮：1小块、冰糖：5块、生抽：1勺、料酒：1勺、大葱：2段、生姜：1块、玉米油：半勺、盐：4克、香叶：2片。
1、主料
2、辅料
3、锅中注水，放入花椒粒适量，姜4片，进行焯水。
4、焯水的过程不用盖盖。
5、牛肉焯水后取出用温水冲洗几遍，去掉血沫。
6、把牛肉切成等量的方块。
7、锅中放油烧热，放入所有的香料，小火进行煸炒出味。
8、倒入牛肉，小火翻炒几下。
9、淋入生抽。
10、淋入料酒。
11、倒入适量热水。
12、把所有的食材转入电饭煲中。
13、放入冰糖用煲汤功能，煲45分钟。
14、玉米斩块，45分钟后放入玉米。
15、合上盖子在煲45分钟。
16、煲至水分减收，玉米膨胀。
17、撒上盐。
18、合上电饭煲盖子，在煲5分钟左右。
19、食材入味即可出锅。
20、完成。
