牛肉怎样煮烂的快,牛肉要怎么煮才会软烂

牛肉洗干净，焯水切块，放入高压锅，倒入油，生抽，盐，白砂糖还有料酒，加入生姜大料，倒入清水没过牛肉，盖住盖子，5分钟即可。