1、食材：羊肉1000克，料包50克，食用油100克，葱白50克，姜50克，盐20克，老抽20克，鸡精10克，醋20克。
2、将锅中水烧热，放入羊肉块。用铲子不断搅拌。用汤勺撇去血水沫。把羊肉捞出控水。
3、准备一大碗温水，把香料倒入水中。
4、搅拌清洗后，捞出香料备用。
5、锅烧热，倒入三勺食用油。
6、放入生姜大蒜，加入香料爆炒出香味。
7、锅中的水烧开，倒入炒制好的香料。
8、加入酱料包，食盐，鸡精，搅拌均匀。
9、酱羊肉放入锅中，煮至片刻即可。
一、用料:
羊肉、香叶、胡椒粉、姜、葱、香菜、酱油、茴香、八角、枸杞、料酒、盐、桂皮、花椒、生抽、甜面酱
二、做法步骤:
步骤 1.羊肉泡出血水，2小时
步骤 2、姜片黄酒串水
步骤 3、晾干
步骤 4、放油放蒜炸香，放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。加入适量的水。
步骤 5、水烧开后倒入煲汤中，大火5分钟转最小火煲一个半小时
步骤 6、出锅，加入胡椒粉，鸡精，盐，香菜，蒜汁调味。
