豆腐海带汤是怎么做的,豆腐海带汤煮法

步骤1

脱水海带冷水浸泡半小时后，给它洗白白改刀。如果是海带扣那种厚海带，炖菜啥的害行做汤肯定不如这种。

步骤 2

豆腐葱姜蒜切巴切巴备好。因为我不爱吃姜又必须要它味道，所以我喜欢把姜切大薄片。

步骤 3

热锅冷油爆香葱姜蒜后加水烧开。因为我豆腐很多所以我加了一勺东北大酱，不放也行。 如果家里比较趁钱儿，可以用五花肉爆出猪油后再下料爆炒。如果您富得流油，还可以爆出猪油后加牛肉末，这样更好吃。 水烧开后下海带豆腐，改小火加盖10分钟后开始调味，加入半勺十三香和适量得盐，再盖5分钟出锅。