砂锅煲汤的时候需要不停加水吗,砂锅炖汤水越来越少可以加水吗

1. 需要不停加水。
2. 因为砂锅煲汤时，水会不断蒸发，如果不及时加水，煲汤的过程中水分会逐渐减少，导致汤变得浓稠，口感也会变得不好。
3. 此外，加水的时候最好使用温水，这样可以保持汤的温度，不会影响煲汤的时间和效果。
同时，也可以根据需要加入一些调料和食材，让汤更加美味。

不需要，一次把水填够就可以，总打开锅盖，香味会流失的。水份损耗严重时要加水，关键问题是要慢火煲汤，用武火把汤都耗干了能算煲汤吗！