关于这个问题，材料：
马铃薯2个，盐适量，油适量
步骤：
1. 将马铃薯削皮洗净，用切片器或刀切成薄片，厚度约为2-3毫米。
2. 将切好的马铃薯片放入清水中浸泡约30分钟，让淀粉质流失。
3. 将浸泡好的马铃薯片沥干水分，放入干净的盆中。
4. 加入适量的盐，搅拌均匀，让马铃薯片充分吸收盐分。
5. 加入适量的油，搅拌均匀，让马铃薯片充分沾满油。
6. 将沾满油的马铃薯片放入炸锅中，用中小火慢慢炸，直到颜色变成金黄色。
7. 将炸好的薯片捞出，放入厨房纸巾上吸去多余的油份，即可食用。
温馨提示：
1. 炸薯片时火候要掌握好，火过大容易炸糊，火过小则容易炸不熟。
2. 炸好的薯片可以根据个人口味加入辣椒粉、五香粉等调味料。
