系统更新就是手机系统更新了新版本，或者更新了一些重要组件。 更新并恢复就是，系统中一些组件异常，更新了这些组件后开始恢复正常。 恢复是指将你手机上的系统卸载掉，重新从软件库中下载一个适用于你手机的最新版本的系统固件，然后将这个系统装到你手机当中。
iPhone/iPad在进行越狱之前，一般都需要升级系统，这时候我们会遇到一个名词叫做恢复模式,与其相对的还有一个叫做“更新”模式，那么iphone恢复模式和更新模式是什么和作用呢？
它是在保持程序和数据不变的情况下，只升级系统文件的模式，两者都在接入iTunes之后会显示。
恢复模式是指将iPhone/iPad的所有数据清空之后，还原到刚刚出厂时候的样子，需要再次激活设备才能开始使用，而且所有的数据在恢复之后都会消失，用户还可以从备份中找回原来的数据。
另外，在跨版本升级时，比如从iOS4升级到iOS5，很可能需要利用恢复模式来升级，不能使用更新来直接更新。
当我们在选择恢复或者更新系统时，都可以不通过苹果的官方服务器来完成，因为一般都需要下载好几百MB的文件，速度会比较慢。
这时候我们可以单独去下载固件，然后通过安装Shift键点击恢复或更新来选择下载的来的文件(Mac系统请安装command键，然后点击恢复或更新)。这样可以节省很多时间。
