1、有异味的鱼不能吃。这种鱼很有可能来自受污染的水域(主要是酚类污染)。酚类是一种有机化合物,主要来自焦化、炼油、合成纤
2、畸形鱼不能吃。形状奇特而怪异的鱼,是受合成化学致癌物污染或通过生殖细胞传给后代引起遗传变异产生的,很多鱼体内都有肿瘤
3、烧焦的鱼不能吃。鱼肉烧焦后,会含有强烈的致癌物质;
青草鳙鲢，鲤鲫鳝鲶；河豚鲌鲃，泥鳅棒花；罗非鰟鮍，虾虎乌鳢；马口鲟鳟，宽鳍光唇；鳊团头鲂，麦穗黄颡；塘鳢狗鱼；刺鳅鳗鲡；鮠鮡鳠（鱼央），食蚊青鳉；攀鲈花鲈，圆斗叉斗；鳡鱵鲚鯮，淡水赤魟；高原裸鲤，岩洞盲鲃；鳈鲮鳜鮈，胭脂参条。随便一说，专业勿戳；连科带属，分不清楚。外来物种，华夏入驻；北金鳟鱼，南清道夫。
