1魔芋豆腐如果是放在冰箱冷藏保存可以保存3-5天左右。
2放冰箱保存前可以先将魔芋切块用碱水浸泡，中间可以多换几次水。如果是放在冰箱冷冻保存可保存一个月以上。
3不过不建议放置太久以免营养流失，冰冻前可以先将魔芋豆腐切成小块分袋密封装好以方便取出。
魔芋豆腐可以放在冰箱中保存，冷藏保存大概1-2天，冷冻保存最好不要超过3个月。
放在冷藏层的话最好是在短时间内食用完，避免水分的流失，影响食用口感。
长期保存把魔芋豆腐放在冰箱的冷冻层，主要有两个原因，一是为了避免水分的流失，二是为了避免微生物和细菌的滋生，保持新鲜感。
