放入清水保存，购买回的虾在很快就要烹制食用的情况下，可以放入干净的清水中保存，以便于保证虾的鲜活度，还可以促使虾吐出体内泥沙； 冰箱冷冻保存，虾在短时间内吃不完的情况下需要放入冰箱冷冻层保存，由于虾体内含有丰富的蛋白质，冷藏保存很容易发生变质，因此需要清洗干净后冷冻保存方可保证新鲜度。
早上买的虾可以放冰箱里保存就中午可以吃饭保鲜的虾了，等到中午加热后从冰箱拿出来就可以吃饭新鲜的了。
如果你买的是冰鲜虾，就应该把虾用保鲜膜包起来，然后等完用的时候再拿出来，如果你买的是活的虾，就先用水把它养起来，等到中午的时候再吃就可以了，还可以把虾炸了吃
