回答如下：对于7-12岁的儿童来说，跳一些简单易学、动作不太复杂的舞蹈比较适合。以下是几种适合儿童跳的舞蹈：
1. 现代舞：现代舞动作简单，灵活性强，适合儿童跳，能够锻炼身体的柔韧性和协调性。
2. 爵士舞：爵士舞是一种很有节奏感的舞蹈，能够培养儿童的音乐感和节奏感。
3. 拉丁舞：拉丁舞动作简单，热情奔放，适合儿童跳，能够提高儿童的协调性和灵活性。
4. 民族舞：民族舞具有浓郁的民族文化气息，能够增强儿童的民族自豪感和文化认同感。
总之，对于7-12岁的儿童来说，跳什么舞并不是最重要的，最重要的是能够让他们在舞蹈中感受到快乐和自信，同时也能够锻炼身体和提高综合素质。
